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Oltre alle normali, migliori attrezzature di base oggi
disponibili come, apparecchi di distillazione rapidi, burette e pipette
digitali, distillatori in corrente di vapore, titolatori automatici,
centrifuga, muffola, termostati ecc.., il Laboratorio e' dotato di:
Gascromatografo:
Le analisi eseguite con tale strumento riguardano la
determinazione degli alcoli superiori nonchè del metanolo e dell'acetaldeide.
Permette, inoltre, di valutare il corredo aromatico di un vino (aromogramma),
nonchè residui di pesticidi, antifermentativi ecc.
Spettrofotometro
UV.Visibile
Strumento indispensabile per
determinazioni qualitative e quantitative di molti costituenti del vino come
determinazioni delle densità ottiche a diverse lunghezze d'onda (valutazione
del colore) e la determinazione del corredo polifenolico dei vini.
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Spettrofotometro ad
assorbimento atomico
Consente di quantificare i metalli presenti nei mosti e
nei vini: ferro, rame, zinco, piombo ed altri ancora, sia per verificarne i
limiti massimi previsti dalle normative, sia perché tali elementi posso
influire sulla qualità e stabilità dei vini.
Cromatografia
Liquida ad Alta pressione (HPLC)
Consente la
determinazione di tutti gli acidi organici non volatili come il citrico,
tartarico, malico, lattico, propionico, ecc..
E' possibile capire, interpretando
i risultati, come sarà il nuovo vino o poterlo già progettare in partenza.
Con le nostre attrezzature per il controllo microbiologico verifichiamo la
carica microbica potenziale in qualsiasi punto della lavorazione specie nella
delicata fase dell'imbottigliamento.
Inoltre il Laboratorio, grazie all'introduzione dell'automazione analitica,
e' in grado di fornire i certificati di analisi entro 48 ore dall'arrivo del
campione assicurando totale ed assoluta precisione dei risultati
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AUTOMAZIONE
ANALITICA
I
nostri sistemi di titolazione automatica, certificati e periodicamente
calibrati, offrono la possibilità di eseguire un numero elevato di analisi di
routine eliminando il fattore "errore umano" ed offrendo risultati di
assoluta precisione in tempi veramente brevi.
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Inoltre il Laboratorio è dotato di computers e softwares integrati per
la gestione di tutto il Laboratorio con log (registrazione)
di qualsiasi movimento del campione all'interno della struttura,
dall’accettazione all’emissione del Rapporto di Prova, alla
pubblicazione su web dei dati analitici. (Intralab). Sono, inoltre, attivate procedure di
backup per l’archiviazione e la sicurezza dei tutti i data-base.
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Clicca
sul computer per vedere il nostro software
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Per visualizzare
altre foto del nostro laboratorio cliccare.
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